recette mogettes surgelées
Pas d’étape de trempage pour eux, et leur temps de cuisson est plus court que le haricot sec. Mettre les mogettes dans le panier. Hachez les gousses d'ail et ciselez le persil.Branchez votre multicuiseur sur la position FRIRE. La veille mettre les mogettes dans un saladier rempli d'eau froide et laisser reposer au refrigerateur. Un farouche désir de cassoulet, de chili con carne ou, plus légèrement, de salade de pois chiches ? Un conseil : préférer une casserole pas trop large, mais suffisamment profonde pour éviter tous risques d'éclaboussures. Tél. Le jour J, mettre l'oignon pelé et piqué d'une dizaine de clou de girofle dans le bol avec l'eau, la purée de tomates et le poivre. La mogette nécessite un long temps de trempage (toute une nuit en général) dans une eau non salée pour le réhydrater avant cuisson. 5) Egoutter le morceau de poitrine de porc confit, le détailler dans la largeur en tranches épaisses. Quand les haricots sont cuits, rajoutez les tomates et poursuivez la recette comme indiquée. Voici la recette de ces fameuses mogettes que l'on prépare en Charente Maritime. Recette Cabillaud rôti aux mogettes. les associer avec des épices carminatives (supprime la création de gaz dans l’intestin) comme le cumin ou la cardamome. Mojettes aux lardons – Ingrédients de la recette : 800 g de mojettes sèches ou surgelées, 2 carottes, 2 gousses d'ail, 150 g de lardons fumés, 80 g de beurre moules cuites décoquillées surgelées, qu'en faire ? Portez une casserole d’eau salée à ébullition et ajoutez la quantité souhaitée de mogettes encore surgelées et à la reprise de l’ébullition laissez cuire 14 à 16 minutes. De plus, elles sont déjà assaisonnées et fondantes, n’ayez donc pas la main trop lourde, pour votre santé ! Vous pouvez également découvrir nos nombreuses idées de recettes pour découvrir la Mogette autrement et / ou épater vos invités ! Mixez l’autre moitié de la … Aujourd'hui, j'avais prévu de les faire les mogettes avec des côtes d'agneau au grill, mais j'ai fait un copié-collé des recettes de Sucrette pour la prochaine fois (le sac est de 1 Kg et nous ne sommes plus que 2 à la maison). jsdchtml3('dºc visalfa"=sa-trelhgir-b-totto m-fa-tsopcanoit "s=ferh¦"uroftca¦mnoisna¦ew7¦r3581¦9703¦6210 ¹" º napslc "=ssacanoiterap-"tn ¹ sº napalc ssa"=sop-f-twsna reop-fatssna-t-rewggoa el-fntburof- mb-fa-ntmurof--mirpc yrannoetceUdresylnOs¹"opéRrdnps¦ºena ¹ ¦º ¹naps dº vissalc"=d-faodpor"nw=di a"d-fodpornwser-nop81-es35-69721003 ¹" vidº lc =ssaa"p-f-nipotblc-nesonoci c-esol ntb--fapordod-nwesolc¹"id¦º ¹v apsºc n=ssala"rd-fwodpoi-n metfard-wodpo-nlper¹"y aº ferh "=rof¦ca¦muoitna¦nws¦re581¦773¹"69 º alc issci"=ci no-noorra-w-pu"tfelº¹ ¹i¦ sº c napal"=ssrd-fadpo-nwoerylppéR¹"noºerdps¦ ¹na ¹a¦º º naps¦ ¹ napsºc ssal-fa"=ordwodp-neti-fa mrdodpo-nwylpert- ¹"o aº =ferhf¦"muroa¦itcna¦nows7¦re81¦697353¦2100 ¹" º c issal"=ocioci n-nr-fapset-dno"oi¦º¹ ¹ sº napalc ssa"=ord-fdp-nwoperot-yl¹"opéR erdnº ànapsc salfa"=su--resmanym¹"eejps¦º¦º¹naaps ¹n ¹a¦º ¦º naps ¹ ¦º vidd¦º¹vi¹', 'af_jsencrypt_16'), On ne peut pas les faire en cassoulet ?C'est comme cela que j'aime le mieux les haricots blancs, J'aime Mettre l'oignon piqué de clous de girofle, l'autre oignon entier, le bouquet garni, les 2 feuilles de laurier frais, le brin de sauge et de marjolaine, et la tête d'ail. On peut les cuire dans un peu d’eau et de beurre ou de sauce liquide et assaisonner comme on le sent. L'essayer, c'est l'adopter! Recette Haricots secs ou Mogettes à la charentaise : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation La recette du puriste : Ne pas faire cuire les mogettes à part mais rajoutez-les une fois oignons, ail, carottes et lardons revenus avec 50 cl d'eau jusqu'à évaporation presque complète en ajoutant de l'eau si besoin. Fendre 2 tomates en 2. 235 communes dont 13 de la Loire-Atlantique peuvent produire ce produit typique. Découvrez toutes nos recettes de plats. Mentions légales, retrouvez nos produits en magasin sous différentes marques. Recettes; Poêlée de courgettes surgelées; Poêlée de courgettes surgelées Ajouter à mes favoris; Je partage. Faites cuire dans une casserole d’eau chaude les mogettes, le morceau de magret fumé, la carotte, l’oignon, les gousses d’ail et le bouquet garni pendant environ 2 heures. Mettre les mogettes à tremper toute la nuit. Découvrez toutes nos recettes de cuisine. Pareil pour les mogettes surgelées: vous pouvez les faire à la casserole, dans de l’eau bouillante salée. Fax : 02 51 36 84 54 1 Écosser les fèves fraîches et faire une incision sur chaque fève avec un couteau, cela les rends tendres et goûteuses lors de la cuisson. Tout d’abord, notre brownie au chocolat et à la noisette. jsdchtml3('dºc visalfa"=sa-trelhgir-b-totto m-fa-tsopcanoit "s=ferh¦"uroftca¦mnoisna¦ew7¦r3581¦9703¦6310 ¹" º napslc "=ssacanoiterap-"tn ¹ sº napalc ssa"=sop-f-twsna reop-fatssna-t-rewggoa el-fntburof- mb-fa-ntmurof--mirpc yrannoetceUdresylnOs¹"opéRrdnps¦ºena ¹ ¦º ¹naps dº vissalc"=d-faodpor"nw=di a"d-fodpornwser-nop81-es35-69731003 ¹" vidº lc =ssaa"p-f-nipotblc-nesonoci c-esol ntb--fapordod-nwesolc¹"id¦º ¹v apsºc n=ssala"rd-fwodpoi-n metfard-wodpo-nlper¹"y aº ferh "=rof¦ca¦muoitna¦nws¦re581¦773¹"69 º alc issci"=ci no-noorra-w-pu"tfelº¹ ¹i¦ sº c napal"=ssrd-fadpo-nwoerylppéR¹"noºerdps¦ ¹na ¹a¦º º naps¦ ¹ napsºc ssal-fa"=ordwodp-neti-fa mrdodpo-nwylpert- ¹"o aº =ferhf¦"muroa¦itcna¦nows7¦re81¦697353¦3100 ¹" º c issal"=ocioci n-nr-fapset-dno"oi¦º¹ ¹ sº napalc ssa"=ord-fdp-nwoperot-yl¹"opéR erdnº ànapsc salfa"=su--resmanea¹"eyr11_n39089s¦º¹nap¦ºaps ¹n ¹a¦º ¦º ¹naps ¦ºvidid¦º¹¹v', 'af_jsencrypt_20'). vous pouvez les faire à la casserole, dans de l’eau bouillante salée. Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. L’idée, c’est de la faire mijoter en même temps que la viande, le poisson ou la sauce, selon comment on les cuisine. Recettes à base de moules surgelées : les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g. La recette des mogettes vendéennes La mogette est un haricot blanc appelé aussi lingot. bonappetitbiensur.france3.fr/( * ) ... mogettes sont précuites tu peux sauter le temps de trempage et effectivement le temps de cuisson sera raccourci Après 1 h de cuisson tu en goutes 1, 1 - J'aime Mogettes à la tomate. Faire cuire 2 heures à feu doux avec 2 ou 3 … Et pour ceux qui ont peur de subir des désagréments digestifs à l’arrivée, pas d’inquiétude, on vous donne quelques astuces pour les éviter. Soin Liftant Sans Parfum Revitalift - L'Oréal Paris. La véritable recette des mogettes de Vendée, je connais !Traditionnellement, cette spécialité vendéenne est servie sur une bonne tranche de pain grillé. Ici, on part sur un temps de cuisson de 40 min. Une véritable institution dans nos habitudes culinaires pour accompagner le gigot, le gibier et toute sorte de viande. On déguste la verte courgette en tarte, quiche, cake, salade, grillée, poêlée et même dans des plats sucrés. C'est aussi un bon moyen d'atteindre les 5 portions de fruits et … Ici accompagnées d’un mélange de poivrons et chorizo revenus … Il faut par contre utiliser de petites quantité dans votre recette. J'aime 2) Mettre 200 g de mogettes dans un petit saladier, les recouvrir d'eau froide, les laisser tremper 12 h, au réfrigérateur de préférence. Et nous-mêmes, nous avons décidé de vous offrir 2 recettes sucrées. Puis, poêlez-les avec un quelques gousses d'ail écrasées pour les colorer. ;p¹a¦º', 'af_jsencrypt_7'). J'ai acheté récemment un paquet de mogettes (haricots blancs type lingots) de Vendée chez Thiriet et au moment de les faire cuire, je découvre le mode d'emploi suivant : "faire cuire comme des légumes frais, mais un peu moins longtemps",mais par ailleurs, sur le paquet, il est indiqué :"mogettes précuites".Me voilà donc perplexe ! Pour faire un bon gratin de courgettes, voici d'ailleurs une recette : ébouillantez les rondelles de courgette surgelées le temps indiqué sur le paquet (généralement 6 minutes). Légume star de l'été, la courgette s'invite dans nos assiettes dés l'arrivée des beaux jours. Les meilleures recettes de mogette avec photos pour trouver une recette de mogette facile, rapide et délicieuse. Achetez votre produit surgelé Mogette de Vendée haricots blancs, France chez Picard. Un plat bien convivial à faire cet hiver. Mettre la mogette à tremper toute une nuit. Une recette de salade gourmande qui fait honneur à ces haricots que l’on trouve en Vendée mais aussi en Charentes, les mogettes. Recette Mogettes de ma maman avec des carottes et de la tomate : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation que faire avec des mirabelles surgelées ? Épluchez les carottes, coupez-les en tranches épaisses Émincez les oignons. jsdchtml3('aºalc =ssp-fa"sona-t rews-fatsopa-wsnot-regga elb-fof-nturfa m-ntb-rof--murpamifa yrr-ylpeir-c thgnotcenesUdeOsr"ylnh ferof¦"=urca¦moitsna¦new¦7¦r73581"69 ¹ º napslc "=ssacanoiterap-"tnpéR¹noerdaps¦º¹n ¦º ¹a', 'af_jsencrypt_5'), A voir égalementjsdchtml3(' º h a=ferh"pttw¦¦:swwfua.imec.ninmodiv¦er-oetecc-etiunismoc¦eemc-tnriugel-emue-seob-ualiutnal-e72v.3405th "lm c salfa"=ss-laee-osoedivt-elti " no kcilc"=( fieeSfaslAanEolb)defa { u_rt_akcatnevE\'(S_FAslAee,\'olC\' ci,\'kbmE\' deediViLo ,\'knun ,lleslaf};) " ¹ C nemmoc teriul semugélsel à ae\'uob ulitnaluc( essià nol na\'sialg)esbn&? Bd Réaumur - 85013 La Roche-sur-Yon Cedex j'ai acheté des boulettes de boeuf surgelées, réchauffage des lasagnes fraîches surgelées. L’avantage des mogettes déjà cuites, c’est qu’elles ne demandent plus que quelques minutes de cuisson pour être à la bonne température. ; 2 Dans une casserole, mettre les fèves avec les épices et l'huile d'olive. Ingrédients (4 personnes) : 4 pavés de cabillaud de 150 g chacun, 500 g de mogettes de Vendée surgelées (Picard), 4 tomates... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle pas de gaspillage, la mogette sèche se conserve sans problème. Ingrédients: mogette,ail,thym,sel. https://www.mogettedevendee.fr/la-cuisson-de-la-mogette-de-vendee avec un bouquet garni, ne pas oublier de les faire tremper 12h dans de l'eau, moi personnellement je sale les haricot après la cuisson, car je trouve que le gros sel ralenti la cuisson. Attention donc à ne pas réutiliser l’eau de cuisson derrière ! Fermez et. Comment réussir la Recette une potée mogettes de Vendée aromatisées | Recette de la potée maison proposée par : Édith. "¦mategrt_"=tpoeR¹"urcnemetºt ¹a¦ aº -erhh"=ftt:sproc¦¦opetarua.nimefnimoc.c¦rf¦tno"tcat gra_"=teotC¹"ptno¦ºtca¹aº - erh a"=favajcspirohs:tCwrPpmefeecnerPspupoP¹")(férneréecc seikooºs ¹a¦º -erh a=ftth"¦¦:spwwwfua.meinimoc.na¦¦edilopuqiti-ealer-evitxuaooc-ik-se4652s62th.4"lmiloP¹it euqc sedkooºseia¦- ¹h aº erh"=fpttw¦¦:swwfua.inimec.na¦modip¦eitilouqed-erp-tcetooied-nnod-seenud-sg-uorua-epefinims-n8365259mth.oP¹"ltileuqid p ecetoritd no seénnodse¹a¦ºaº - rh "=fethsptsa¦¦:esa.stdcfmoc.ns¦itategapcpu¦daols¦etinoc¦1atgctc2_v1002003271_.vgc¦fdpoC¹"dnitig snonélaré seev edtna¦ºe¹', 'af_jsencrypt_1'), Tendances, recettes, DIY... Trouve l'inspiration sur Pinterest. Le lendemain la rincer et la mettre dans une cocotte. elle plaira aux amateurs de cuisine traditionnelle. 1) Mettre dans le bol 10g de beurre + 300g de MOGETTES ou COCO ou HARICOTS BLANCS (dans mon cas non décongelés)+ 120g de carottes (dans mon cas surgelées)+ l’oignon coupé en 2 ou 4 selon grosseur+ l’ail pressé. De l'entrée au dessert, faciles et élaborées, et pour toutes vos occasions. Le chef Raphaël Rabiller, du restaurant Chez Bastien, opte pour une association glace fruitée et coulant avec sa recette de coulant de mogettes, aux mogettes confites et nappées de sorbet au kamok. Recouvrir d'un film alimentaire et entreposer cette poitrine 12 h au réfrigérateur. !Est-ce que certaines d'entre vous connaissent ce produit et pourraient me renseigner sur la durée de cuisson?D'avance merci. 5.0/5 (1 vote), 1 Commentaires. Egouttez les mogettes et réserver au chaud la moitié de la préparation. ( * ) Egoutter les mogettes, les mettre dans une cocotte, les recouvrir d'une grande quantité d'eau froide, porter à frémissement, ajouter 4 gros lardons, les carottes, l'oignon piqué d'1 clou de girofle, les morceaux de tomate, 1 bouquet garni, saler modérément et laisser cuire 1h30. une cuisson en 2 temps et/ou changer l’eau de cuisson. La garantie d'un plat réussi avec Picard. Faire suer 7/8 min-115°-sens inverse-mijotage SANS le bouchon. jsdchtml3('dºc visalfa"=sa-trelhgir-b-totto m-fa-tsopcanoit "s=ferh¦"uroftca¦mnoisna¦ew7¦r3581¦9703¦6410 ¹" º napslc "=ssacanoiterap-"tn ¹ sº napalc ssa"=sop-f-twsna reop-fatssna-t-rewggoa el-fntburof- mb-fa-ntmurof--mirpc yrannoetceUdresylnOs¹"opéRrdnps¦ºena ¹ ¦º ¹naps dº vissalc"=d-faodpor"nw=di a"d-fodpornwser-nop81-es35-69741003 ¹" vidº lc =ssaa"p-f-nipotblc-nesonoci c-esol ntb--fapordod-nwesolc¹"id¦º ¹v apsºc n=ssala"rd-fwodpoi-n metfard-wodpo-nlper¹"y aº ferh "=rof¦ca¦muoitna¦nws¦re581¦773¹"69 º alc issci"=ci no-noorra-w-pu"tfelº¹ ¹i¦ sº c napal"=ssrd-fadpo-nwoerylppéR¹"noºerdps¦ ¹na ¹a¦º º naps¦ ¹ napsºc ssal-fa"=ordwodp-neti-fa mrdodpo-nwylpert- ¹"o aº =ferhf¦"muroa¦itcna¦nows7¦re81¦697353¦4100 ¹" º c issal"=ocioci n-nr-fapset-dno"oi¦º¹ ¹ sº napalc ssa"=ord-fdp-nwoperot-yl¹"opéR erdnº ànapsc salfa"=su--resmanym¹"eejps¦º¦º¹naaps ¹n ¹a¦º ¦º naps ¹ ¦º vidd¦º¹vi¹', 'af_jsencrypt_23'), Copyright © 1999-2021 jsdchtml3('- aº erhth"=fptc¦¦:roproetafua.meinimoc.n "grat=tepot_"¹"s nUd etig upuor efuAinimeºn ¹a¦º -erh a=fua¦"¦rohtllahtuaroth.t "lmra=tegt_"N¹"potoé erepiuqdé rotiaiºel- ¹a¦º rh a=fenem¦"it-snolagel¦setnemoi-snlagelsepsa.t "tegra"=pot_neM¹"oitl sngéela¹a¦ºs- aº erhth"=fptc¦¦:roproetafua.meinimoc.n "grat=tepot_"¹"etiSproc aro¦ºet¹a - rh aºfeth"=:ptboj¦¦.sefuaninimoc. Pour savoir où acheter la Mogette de Vendée, retrouvez nos produits en magasin sous différentes marques. Laissez cuire, pour les plus pressés, armez-vous d’un autocuiseur et recouvrez les grains d’eau. Laissez cuire à feu doux 30 min dès la reprise du frémissement. Enfin, pour des anecdotes, des informations, des recettes inédites ou poser une question, nous vous accueillons sur : Pour tout savoir sur la Mogette de Vendée et ses normes qualités, rendez-vous sur le site de vendéequalité.fr, l’organisme chargé de la défense et de la gestion des produits vendéens. Recette mojettes de vendée : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation jsdchtml3('dºc visalfa"=sa-trelhgir-b-totto m-fa-tsopcanoit "s=ferh¦"uroftca¦mnoisna¦ew7¦r3581¦9703¦6010 ¹" º napslc "=ssacanoiterap-"tn ¹ sº napalc ssa"=sop-f-twsna reop-fatssna-t-rewggoa el-fntburof- mb-fa-ntmurof--mirpc yrannoetceUdresylnOs¹"opéRrdnps¦ºena ¹ ¦º ¹naps dº vissalc"=d-faodpor"nw=di a"d-fodpornwser-nop81-es35-69701003 ¹" vidº lc =ssaa"p-f-nipotblc-nesonoci c-esol ntb--fapordod-nwesolc¹"id¦º ¹v apsºc n=ssala"rd-fwodpoi-n metfard-wodpo-nlper¹"y aº ferh "=rof¦ca¦muoitna¦nws¦re581¦773¹"69 º alc issci"=ci no-noorra-w-pu"tfelº¹ ¹i¦ sº c napal"=ssrd-fadpo-nwoerylppéR¹"noºerdps¦ ¹na ¹a¦º º naps¦ ¹ napsºc ssal-fa"=ordwodp-neti-fa mrdodpo-nwylpert- ¹"o aº =ferhf¦"muroa¦itcna¦nows7¦re81¦697353¦0100 ¹" º c issal"=ocioci n-nr-fapset-dno"oi¦º¹ ¹ sº napalc ssa"=ord-fdp-nwoperot-yl¹"opéR erdnº ànapsc salfa"=su--resmanak¹"euo6rat32284º78aps¦¹ns¦º ¹nap a¦º ¹ aps¦º¹n d¦º¦º¹viid¹v', 'af_jsencrypt_10'), Jambon grillé aux mogettesjambon grillé aux mogettespour 4 personnes275 Kcal/pers4 tranches de jambon de Vendée épaisses1 kg d'haricots "Mogettes" ou à défaut des Goulus1 gousse d'ail1 oignonBouquet garnisel et poivrehuile Faites cuire les mogettes ou goulus avec l'ail, l'oignon et le bouquet garniSalez et poivrezHuilez légèrement les tranches de jambon et faites-les revenir sur un grill bien chaud quelques secondes de chaque côté.Servez dans des assiettes chaudes. L'essayer, c'est l'adopter! La meilleure recette de Ragoût de Mouton aux Mogettes de Vendée! - Voir recette. Servir et déguster avec un vin rouge de pays charentais vieilli en fut de chêne par exemple. ajouter du bicarbonate dans l’eau de cuisson. 5.0/5 (1 vote), 1 Commentaires. La meilleure recette de Les Mogettes De Nanou! E-mail : contact@vendeequalite.fr La garantie d'un plat réussi avec Picard. Le haricot demi-sec, c’est celui qu’on cueille avant maturité, pour bénéficier de la tendresse des grains. la mogette sèche se déguste toute l’année. Recettes du Chef - Les haricots blancs à la tomate ! 12 h APRES : 3) Frotter délicatement le morceau de poitrine de porc du bout des doigts pour enlever l'excédent de grains de poivre et de sel, puis le disposer dans une cocotte, ajouter + ou - 2 kg de graisse d'oie afin de bien l'immerger, porter à petit frémissement et laisser cuire 2h30 à couvert. Vous cherchez des recettes pour moules surgelées ? Ma recette est faite pour être cuisinée avec un multicuiseur, mais peut être adaptée en mode traditionnel. Il bénéficie d’une indication géographique protégée depuis 2010. Pour les plus pressés, armez-vous d’un autocuiseur et recouvrez les grains d’eau. jsdchtml3('dºc visalfa"=sa-trelhgir-b-totto m-fa-tsopcanoit "s=ferh¦"uroftca¦mnoisna¦ew7¦r3581¦9703¦6110 ¹" º napslc "=ssacanoiterap-"tn ¹ sº napalc ssa"=sop-f-twsna reop-fatssna-t-rewggoa el-fntburof- mb-fa-ntmurof--mirpc yrannoetceUdresylnOs¹"opéRrdnps¦ºena ¹ ¦º ¹naps dº vissalc"=d-faodpor"nw=di a"d-fodpornwser-nop81-es35-69711003 ¹" vidº lc =ssaa"p-f-nipotblc-nesonoci c-esol ntb--fapordod-nwesolc¹"id¦º ¹v apsºc n=ssala"rd-fwodpoi-n metfard-wodpo-nlper¹"y aº ferh "=rof¦ca¦muoitna¦nws¦re581¦773¹"69 º alc issci"=ci no-noorra-w-pu"tfelº¹ ¹i¦ sº c napal"=ssrd-fadpo-nwoerylppéR¹"noºerdps¦ ¹na ¹a¦º º naps¦ ¹ napsºc ssal-fa"=ordwodp-neti-fa mrdodpo-nwylpert- ¹"o aº =ferhf¦"muroa¦itcna¦nows7¦re81¦697353¦1100 ¹" º c issal"=ocioci n-nr-fapset-dno"oi¦º¹ ¹ sº napalc ssa"=ord-fdp-nwoperot-yl¹"opéR erdnº ànapsc salfa"=su--resmanak¹"euo6rat32284º78aps¦¹ns¦º ¹nap a¦º ¹ aps¦º¹n d¦º¦º¹viid¹v', 'af_jsencrypt_13'). Merci à toutes les deuxpour vos réponses.Aujourd'hui, j'avais prévu de les faire les mogettes avec des côtes d'agneau au grill, mais j'ai fait un copié-collé des recettes de Sucrette pour la prochaine fois (le sac est de 1 Kg et nous ne sommes plus que 2 à la maison).Bon week-end avec le soleil!! : 02 51 36 82 51 Découvrez la recette de Mogettes vendéennes. Voir un exemple. Gratins, brochettes, papillotes, pâtes, au quotidien ou pour recevoir. Dresser dans un plat creux en terre : Dresser les mogettes avec la garniture aromatique dans le plat, ajouter 1 à 2 louches du bouillon de cuisson, ranger harmonieusement les tranches de poitrine dessus, arroser le tout d'1 filet d'huile de noix et parsemer d'1 cuillère à soupe de persil plat concassé. Avec les produits Haricots Picard, vous êtes sûr de faire le choix de la qualité. faire tremper les légumineuses la veille. Recouvrir d'eau 1,5 fois le volume de mogettes. Programmer 60min / vit1 / 90°. Selon si vos mogettes sont sèches ou déjà cuites, tout peut aller très vite !